Компактная шинковальная машина Ш-40 ведущего польского производителя Kruszec предназначена для резки 

капусты как в домашних условиях, так на фермерских, малых сельскохозяйственных 

овощеперерабатывающих предприятиях. 

 Производительность оборудования для шинковки: до 1000 кг/ч. Есть возможность 

установки различных насадок и дисков. Стандартная толщина резки капусты которая оптимально подходит для наших широт 1,7 мм, под заказ 

возможны и другие размеры до 10 мм. Все части оборудования, имеющие контакт с пищевым 

продуктом, изготовлены из нержавеющей стали. В стандартной версии основание для режущего диска состоит из чугуна, под заказ возможно его изготовление из нержавеющей стали.

 Как это работает?

 Капусторезка Ш-40 состоит из металлического корпуса, двигателя, ременной передачи, приводящей 

в движение вал. На валу размещен рабочий диск, оснащенный пятью ножами со спиралевидными 

краями, благодаря которым поддерживается стабильный и оптимальный угол простой и быстрой

резки капусты. Над рабочим диском находится засыпной бункер, а под диском находится желоб, 

по которому движется готовый продукт.

Все шинковки изготовлены и собраны в Польше. На шинковки имеется декларация соответствия Техническим требованиям и Регламентам Таможенного Союза:

ТР ТС 004/2011 "О безопасности низковольтного оборудования"

ТР ТС 010/2011 "О безопасности машин и оборудования"

ТР ТС 020/2011 "Электромагнитная совместимость технических средств"